kak-zasolit-forel
Опубликовано вГЛАВНАЯ КУХНЯ РЫБОЛОВА

Как засолить форель или другого лосося. Лучший способ

Как засолить форель или другого лосося, чтобы было вкусно, просто, по соли нормально, по структуре упруго. Очень простой способ. Ничего не испортите. Естественно исходное сырьё должно быть нормальное. Разложившиеся горбуши…
chto-prigotovit-iz-gorbushi
Опубликовано вГЛАВНАЯ КУХНЯ РЫБОЛОВА

Что приготовить из горбуши, если она рыхлая. 5 вариантов

Что приготовить из горбуши, если после разморозки её мясо рыхлое, как паштет. Почему размороженная горбуша стала как каша и что теперь делать с такой рыбой, чтобы не выбрасывать. В статье…
maslyanaya-ryba
Опубликовано вГЛАВНАЯ КУХНЯ РЫБОЛОВА ЭТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Масляная рыба. В чем её вред

Масляная рыба таит в себе опасность. Многие из вас, если сами не пробовали, то наверняка слышали про популярную рыбу наших магазинов – маслянную. Она без костей, нежная, вкусная, но таит…
marinad-dlya-ryby-1
Опубликовано вГЛАВНАЯ КУХНЯ РЫБОЛОВА

15 простых маринадов для рыбы, которые вы полюбите

Маринад для рыбы. Забирайте шпаргалку. Необычные, но простые маринады для рыбы, которые позволят сделать ваше блюдо намного вкуснее. Впереди нас ждут много праздников. В декабре у 753-х моих подписчиков дни…
kongrio-ili-krevetochnaya-ryba
Опубликовано вГЛАВНАЯ КУХНЯ РЫБОЛОВА

Конгрио или креветочная рыба. Как приготовить и сколько стоит

Конгрио или креветочная рыба. Увидел в магазине рыбу с необычным видом и названием. Не часто такую встретишь на прилавке. Продавец говорит, что по вкусу она не совсем напоминает рыбу, а…
effekt-osmosa-idealnyj-variant-vymachivaniya-solyonoj-ryby
Опубликовано вГЛАВНАЯ КУХНЯ РЫБОЛОВА

Эффект осмоса — идеальный вариант вымачивания солёной рыбы

Эффект осмоса для засолки и отмочки рыбы. Те, кто часто солит рыбу в большом количестве соли, чтобы обезопасить себя от описторхоза и других рыбьих паразитиков, потом отмачивает её в обычной…
sol-na-ugli-pochemu-ne-nuzhno-eyo-sypat
Опубликовано вГЛАВНАЯ КУХНЯ РЫБОЛОВА

Соль на угли. Почему не нужно её сыпать, когда делаешь шашлык

Соль на угли, чтобы сбить пламя. Раньше я, как и многие посыпал солью вспыхнувшие под шампурами шашлыка угли. Но оказалось, что этого делать не нужно. Чтобы шашлык не подгорел и…
nogi-kraba-za-999-rublej-krab-strigun-kupil-poprobovat
Опубликовано вГЛАВНАЯ КУХНЯ РЫБОЛОВА

Ноги краба за 999 рублей. Краб стригун, купил попробовать

Ноги краба пробовали? Кто не пробовал, то читайте. Теперь понял, почему этот краб называется краб-стригун. И вам покажу сейчас, почему. В одном из социальных магазинов, подобных "Светофору" решил я приобрести…