Коптильня своими руками из старой стиральной машины. Горячее и холодное копчение
Коптильня своими руками из старой стиральной машины, вернее из её бака. Очень долго валялся у меня без дела бак из нержавейки от старой стиральной машины. Долго думал, куда его приспособить, но решение пришло само, когда захотелось копченой рыбки. Поставил бак на ножки. Внутри сделал держалки для поддона и сетки. Поддон тоже из куска нержавейки вырезал. Всё! Насыпай на дно влажную щепу, разводи снизу огонь и копти.
Здравствуйте, дорогие читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдете для себя интересное.
Коптильня своими руками из старой стиралки
Горячее копчение. Начал пробовать разные виды рыб приготовить в этой коптильне, и даже курочку не обошёл стороной.
Покоптив несколько раз горячим копчением, я подумал: «так ведь можно и холодное тут замутить»! Тем более, что холодное я люблю больше и свое то, оно завсегда магазинного лучше будет! И….. я сделал дымогенератор из трубы для бани.
Сам дымогенератор очень прост по своей конструкции и найти процесс его изготовление на просторах интернета не составляет труда. У меня была готовая труба из нержавейки, которая и пошла на это дело. В качестве нагнетателя воздуха используется простейший аквариумный компрессор за 260 руб. Щепу кладу в основном яблочную и грушу. Ольха не нравится мне — горчит.
Эксперименты с коптильней
Коптильня своими руками работала хорошо. Начал я экспериментировать. Ну конечно, лещ пошел первым.
Потом и за окунем дело не стало. Коченый окушок очень вкусен.
Горбушу попробовал закоптить. Терпуга. Сало свиное. Скумбрию. А как же без этого.
Но больше всего мне понравился копченый судак. Его младший собрат берш, тоже очень вкусен, но мясо нежнее.
Так я экспериментировал и коптил, пока и не собрал более продвинутую и современную 👉 коптильню. Но и эта стиралка выдавала обалденные результаты, радуя всех, кому доводилось отведать моей копченой рыбки.
Коптильня своими руками получилась удачная. Пробуйте, экспериментируйте. От души желаю Вам успехов в Ваших начинаниях. Удачи!
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНОГО НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ👍 ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ✅ Мой ДЗЕН ✅ Мой ЮТУБ ✅ группа в ОК ✅ группа в ВК
