Рецепт селедки для Сталина. Так готовили сельдь для вождя

Рецепт селедки. Сельдь по этому рецепту была в меню на ялтинской конференции 1945 года, когда сильные мира встретились, чтобы обсудить порядок мироустройсва после победы. Маринованную селедку поставили на стол, за которым сидел Сталин, Черчиль и Рузвельт. Давайте и мы вспомним этот забытый вкусный рецепт.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Тут много полезного. Пройдитесь по материалам сайта, посмотрите. Найдете для себя интересное.

Рецепт селедки для Сталина

Надо отметить, что селедка у них была не та, что мы с вами сегодня кушаем. Называлась она сосьвинская сельдь. На Оби именно под таким названием была известна рыба тугун, что относится к семейству сиговых. Похожа внешне, вот и обозвали селедочкой. Думаю, Сталину не до названия рыбы было тогда.

Но и для нашей обычной сельди рецепт селедки Сталина подходит отменно. Для начала готовим маринад. На 10 литров воды возьмем соли 920 грамм. У них там исходя из 10 литров дается пропорция. Видать сильно Черчель со Сталиным эту рыбку любили. Много ели.

Сахарку 300 грамм. Душистого перца 36, обычного черного перца горошка 16 грамм. По 10 грамм гвоздики, кориандра и корицы. Имбирь 5 грамм, мускат 6 грамм и 2 грамма хмеля они клали. Уменя хмель есть, но я его нотки больно не уловил. У кого нет, можно и не класть. Странно, что там лаврушки нет, которую мы всегда используем для манинования сельди и скумбрии.

Кипятим минут 10 раствор и оставляем отстыть. Потом целую, не поторошенную сельдь заливаем на 10 часов. Всё это время она стоит при комнатной температуре и лишь потом убирается в холодильник. Утром можно есть. Пробуйте. Уверяю, будет вкусно. Сам Сталин одобрил. Почувствуй себя частью истории и прикоснись к трапезе Сталина (или Черчиля или Рузвельта). Хороший рецепт селедки. Советую.

ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНОГО НА ДРУГИХ МОИХ КАНАЛАХ И РЕСУРСАХ👍 ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ✅ Мой ДЗЕН ✅ Мой ЮТУБ  ✅ группа в ОК ✅ группа в ВК