Ядовитые рыбы России

Ядовитые рыбы России. Речь пойдет о рыбах, которыми можно очень сильно отравиться, если не знать про их особенности.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Рад приветствовать вас на ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА

Эти рыбы ядовиты не всегда, а лишь в определенные моменты. Кто знает, может и вам придется когда-нибудь повстречаться с этими ядовитыми обитателями наших рек.

Ядовитые рыбы России — Осётр

Кто бы мог подумать, что осётр может быть опасен для человека! А ведь это так. Бывалые рыболовы говорят, что если рыба «уснула» в самолове или сети, то её лучше не есть, так как можно сильно потравиться.

осётр
осётр

А всё дело в визиге. Это такая хорда, которая проходит вдоль хребта рыбы и похожа на белый шнур, толщиной с палец. Если рыбу не разделать в свежем виде, то в визиге очень быстро начинает образовываться токсин, похожий на ботулотоксин (сильнейший органический яд), который смертельно опасен. Поэтому не советуют покупать снулую осетровую рыбу на рынках.

Маринка

Эта рыба обитает в основном в водоёмах Средней Азии, но иногда встречается и у нас в приграничных территориях. Относится к отряду карповых, хотя больше похожа на форель. Ядовитой эта рыба становится в период весеннего нереста. Защитный механизм выживания сделал её икру ядовитой для человека, хотя другие рыбы спокойно её поедают.

маринка
маринка

Перед употреблением надо удалять икру и черную пленку в брюшине. Именно от них может случится отравление. Многие, кто пробовал эту рыбу отмечают её нежное мясо, но большое количество костей.

Усач

Эта сильная рыба обитает в южных регионах нашей страны. Она так же относится к семейству карповых и внешне даже напоминает маринку. Ловят усача из спортивного интереса, а также для употребления в пищу.

усач
усач

Его варят и делают балык. Так же как и маринка опасным усач становится только в период нереста. Его икру не едят даже рыбы. При употреблении в пищу в этот период советуют тщательно вычищать все внутренности, а мясо подвергать хорошей термической обработке. А вот в Белорусии усача не едят. Эта рыба занесена в Красную Книгу и за её поимку грозят огромные штрафы.

Видео ловли усача: (откроется в маленьком окне)

Интересно почитать: Ловля сома на квок. С нуля и до улова. Подробное руководство

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.